ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AB4QT

Конвекционная печь Apach AB4QT предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена емкостным TFT экраном 5" с разрешением 800х480, термощупом и встроенной в дверь светодиодной подсветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 2 листа для выпечки размером 600х400 мм. Особенности: Инжекторная система парообразования Ручные режимы приготовления: Конвекция: от 30 до 260°C Смешанное приготовление конвекция + пар: от 30 до 230°C Приготовление на пару: от 35 до 130°C Функции: Предварительный нагрев: 1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка Multilevel All in: приготовление нескольких блюд одновременно All out: приготовление нескольких блюд к одному времени Приготовление с Delta T Регенерация Расстойка Отложенный старт Быстрое охлаждение камеры Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS Возможность сохранения до 120 программ: 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения USB порт: возможность загрузки рецептов и данных HACCP 2 программы автоматической мойки: легкая, интенсивная Программа ополаскивания без моющего средства Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом