ПАСТЕРИЗАТОР CARPINI PAST60 W

Пастеризатор CARPINI PAST60 W используется на предприятияx общественного питания и торговли для приготовления, последующего охлаждения, хранения и созревания смеси для мороженого любого типа. Аппарат представляет собой варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Пастеризация снижает бактериальную обсемененность сырья и свежих полуфабрикатов без ухудшения органолептических и питательных свойств продуктов. Модель оснащена баком, мешалкой, сливным краном и электронным контроллером с цифровым дисплеем. Корпус выполнен из нержавеющей стали, бак, мешалка и сливной кран – из нержавеющей стали марки AISI 304. Особенности: Автоматические режимы с перемешиванием: Высокая пастеризация: нагрев до 85 °C и охлаждение до 4 °С Низкая пастеризация: нагрев до 65 °C и охлаждение до 4 °C Ручной режим Водяное охлаждение конденсатора Нагрев и охлаждение с гликолевым теплоносителем Полугерметичный компрессор Душирующее устройство для удобства очистки Опорная полка для тары под готовый продукт Прозрачная крышка для визуального контроля процесса 4 поворотных колеса со стопорным ограничителем для легкой транспортировки Экологически безопасный хладагент R404a Эргономичный дизайн Дополнительные характеристики: Условия эксплуатации: Диапазон температуры окружающей среды: от 2 до 25 °С Максимальная относительная влажность: 60% Средняя длительность цикла: 120 мин. Загрузка за цикл: от 20 до 60 л