ПАСТЕРИЗАТОР CARPINI PAST30 A

Пастеризатор STAF59 P400 A используется на предприятияx общественного питания и торговли для приготовления, последующего охлаждения, хранения и созревания смеси для мороженого любого типа. Аппарат представляет собой варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Пастеризация снижает бактериальную обсемененность сырья и свежих полуфабрикатов без ухудшения органолептических и питательных свойств продуктов. Модель оснащена электронным контроллером с автоматическими режимами, баком, мешалкой, сливным краном, опорной полкой для любого типа контейнеров, прозрачной крышкой, душирующим устройством и 4 поворотными колесами с тормозом. Корпус выполнен из нержавеющей стали, кран - из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: 2 автоматических режима с перемешиванием: Высокая пастеризация: нагрев до 85 °C, охлаждение до 4 °С Низкая пастеризация: нагрев до 65 °C, выдержка 30 мин, охлаждение до 4 °C Ручной режим Воздушное охлаждение конденсатора Нагрев и охлаждение с гликолевым теплоносителем Электронный контроллер Полугерметичный компрессор Хладагент: R404A Простота использования Дополнительные характеристики: Загрузка за цикл: от 15 до 30 л Среднее время цикла: 120 мин. Температура окружающей среды: от 2 до 25 °С Максимальная относительная влажность среды: 60%