ТЕСТОМЕС HURAKAN HKN-130SN2V

Спиральный тестомес Hurakan HKN-130SN2V предназначен для автоматизированного смешивания ингредиентов теста (дрожжей, муки, воды, сахара, масла и соли) в однородную массу, которая затем насыщается воздухом для создания благоприятных условий брожения. Используется для приготовления хлеба, выпечки, прочих мучных изделий, а также кондитерских масс на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической системой управления, ременной передачей, реверсом и таймером. Корпус выполнен из крашеного металла, дежа и насадки - из нержавеющей стали. Аппарат не предназначен для замешивания «крутых» видов теста, а именно теста с содержанием воды менее 45-50% от объема муки. Аппарат не предназначен для обработки замороженных продуктов, продуктов, содержащие твердые элементы (кости), а также непищевых продуктов. Оборудование предназначено для работы только в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 1 часа. Это означает, что после каждого часа работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 20 мин. В комплект поставки входит крюк. Дополнительные характеристики: Загрузка муки: 50 кг Скорость вращения дежи: 18 об/мин. Скорость вращения насадки: 122 / 245 об/мин. Габариты в упаковке: 810x1230x1390 мм Внимание! Изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала. Видео