МЯСОРУБКА ТМ-12М

Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-12М используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша. Модель оснащена функцией Реверс, исключающей необходимость разборки мясорубки при попадании костей в горловину и наматывании жил на шнек. Облицовка корпуса выполнена из нержавеющей стали, ножи и решетки - из высококачественной нелегированной инструментальной стали марки У8А ГОСТ 1435 с твёрдостью поверхностей 52-59 HRC. В комплект поставки входят подрезной нож, 2 двусторонних ножа, 2 решетки с отверстиями, вилка и насадка для купат. Особенности: Режущая система: Unger Вращение шнека осуществляется через червячный редуктор, который усиливает крутящий момент, снижая нагрузку на двигатель и продлевая его рабочий ресурс Несъёмный предохранитель, который исключает возможность попадания рук оператора к вращающемуся шнеку Не подходит для переработки мяса с костями, хрящами и сухожилиями Эксплуатация модели сопроводжается повышенным нагревом электродвигателя (такой режим работы рассчитывается технологически и является нормальным) После каждых 15-20 минут работы изделия необходимо делать принудительный технологический перерыв в течении не менее 20 минут для охлаждения электродвигателя Встроенное термореле, срабатывающее при нагреве электродвигателя свыше 115 ºС и автоматически отключающее изделие от питающей сети Запрещается работа продолжительное время при малых нагрузках и(или) совсем без нагрузки (вхолостую) - это может привести к интенсивному перегреву двигателя и выходу его из строя Эксплуатация при температуре окружающей среды от 1 до 40 °С Дополнительные характеристики: Наружный диаметр решеток: 70 мм Допустимая рассчетная температура нагрева изоляционных обмоток двигателя: от 95 до 105 ºС Температура нагрева (при соблюдении условий эксплуатации): Обмотки двигателя: от 70 до 80 °С Корпус: от 45 до 55 °С