Фритюрница электрическая RoboLabs RoboFry FF

Фритюрница электрическая с системой фильтрации масла на закрытом стенде с одной ванной объёмом 25л. В комплекте две корзины из нержавеющей стали. В комплекте с фритюрницей поставляются 10 фильтров.
Ключевые особенности:
1)    Ванна на 25л в сочетании с мощными ТЭНами – позволяют качественно готовить большие объемы замороженной продукции. При загрузке целой корзины, например, картофеля фри – температура масла  у фритюрниц со слабыми ТЭНами и маленькой ванной может падать до 100С и ниже. В результате страдает качество, так как происходит не жарка, а варка картофеля. Мощные ТЭНы фритюрницы Robofry быстро возвращают температуру масла на заданный уровень, обеспечивая возможность работать в режиме нон-стоп.
2)    Встроенная система фильтрации – простой и надежный механизм позволяет фильтровать в течение дня, практически не прерывая работу аппарата. Цикл фильтрации длится около 5 минут. При регулярной фильтрации масла можно продлить срок его жизни в 2 раза, тем самым значительно сэкономив, ведь не секрет, что расходы на масло – одна из самых крупных статей в бюджете точки фаст-фуда.
3)    Fastron – контроллер, который осуществляет максимально гибко настраивать режим работы фритюрницы. Он позволяет переключать фритюрницу в режим ожидания в периоды простоя и затем быстро выводить на рабочий режим. Данная опция способна значительно уменьшить интенсивность окисления масла. Кроме того, можно установить периодичность фильтрации масла  и записать до 10 программ на каждую корзину. Fastron или его аналоги в обязательном порядке устанавливаются на фритюрницы крупнейших мировых сетей фаст-фуда.
4)    Холодная зона – один из главных признаков того, что перед вами настоящий профессиональный фритюр для фаст-фуда.  Это пространство под ТЭНами фритюрницы, где температура масла не превышает 100С, благодаря чему оседающие на дне частички продукта не горят и не портят масло.  У Robobfry эта зона очень вместительная - объёмом 1,7л.
5)    Ручной механизм поднятия ТЭНов – значительно упрощает регулярную мойку фритюрницы.